☆東京のホテルに入社の後に、ヨーロッパ　スペインに渡り、
　☆サンセバスチャン・三ツ星レストラン　アケラーレ
　☆ヒホン　スペイン菓子店　アストゥリアス
　☆バルセロナ　五ツ星ホテル　レイ・ファンカルロスⅠを経て現在に至る。